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鱼胶养殖和野生怎么区分？
一般养殖的花胶（同上，赤嘴和白莲是多的）在同个品种下，纹路会比野生的少一些，比较光滑，而且肉相对较薄，颜色相对较透，肉质也不如野生的好，还有另外一个更加直观的判断就是，养殖的花胶一般同一批个头都长的差不多大小，而且也的漂亮，因为养殖的赤嘴每天销售的数量是一定的（尤其针对那些一个几十克左右的花胶，不可能把全部养的赤嘴鳘鱼全部杀光，然后取下鱼鳔吧？那那些鱼肉怎么办），所以人工剖晒的比较讲究;而野生的花胶同批货个头大小差异都比较大，而且剖的手法也不一哦.
